Сливочный кекс с орехово-корично-шоколадной начинкой.

сначала начинка
150 г. орехов измельчаем, но так чтобы они были небольшими кусочками
1/2 ст. сахара
2 ч.л. корицы
1 ст. л. какао (порошок, натуральный)
2 ст.л. муки
4 ст.л. бренди
30 г. сл. масла
начинку просто перемешиваем тщательно
тесто:
200г. размягченного масла
11/2 ст. сахара
3 яйца
200 г сметаны
2 3/4 ст. муки с разрыхлителем или отдельно 2,5 ч.л. разрыхлителя
Первые четыре компонента тщательно перемешиваем, миксером около 5 минут, затем добавляем муку с разрыхлителем.
Далее в форму выливаем половину теста, выкладываем начинку, затем вторую половину. Ставим в духовку 190 градусов на 40 минут (по рецепту) у меня стоял около часа..
Делаю не впервые, но и не последний раз, однозначно! Взяла у КларыС. на кукинге.